Anweisungen:
- Die Oberseite des Backsteins in Wasser einweichen, da wir den Dampfeffekt erzielen möchten. (Den Bananentopf ebenfalls einweichen)
- Legen Sie die grünen Bohnen mit Zwiebelscheiben und dünnen Streifen roter Paprika in den unteren Teil des Ziegels. Fügen Sie ein wenig Öl und etwas Salz und Pfeffer hinzu. Ich mag es etwas pfeffrig. Scharfe Gewürze passen hier auch sehr gut.
- Dämpfe deine Kochbanane so, wie es für dich am besten ist. Ich finde, die Römertopf-Banane macht richtig Spaß. Der Kochstein funktioniert natürlich auch perfekt zum Dämpfen. Du kannst ihn auch zu den Bohnen geben, wenn du es gerne abwechselst.
- Geben Sie nun alles bei 230° in den Backofen und beginnen Sie, einfachen Reis zu kochen.
- Nach etwa 20 Minuten habe ich den Grillstein kurz herausgenommen und einige Satésaus auf die Bohnen gegeben.
- Lasse es noch einmal maximal 20 Minuten im Ofen. Es könnte sogar früher fertig sein, aber ich habe es einfach so lange stehen lassen. Einfach.
- Zu diesem Zeitpunkt ist der Reis fertig, der Kochstein ist fertig und die gedämpfte Banane ist schon lange fertig. Ich serviere den Reis sehr gerne im oberen Teil des Kochsteins, der die Bohnen enthält. Jetzt kann ich die Bohnen und die Banane ganz nach meinem Geschmack zum Reis geben, es sieht gut aus und ich habe kein zusätzliches Geschirr. Tadaa!
Natürlich ist dies von der ostafrikanischen Esskultur inspiriert, dank der Leute, die mich darauf aufmerksam gemacht haben. Wenn Sie Bananen und Satésauce (oder Erdnüsse, Sim Sim usw.) genauso mögen wie ich, dann ist dies ein Fest zum Essen.